Rollitos de castañas – un manjar para la mesa festiva. Cuanto más duren, mejor.
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Rollitos de castañas - Javorka Filipović - Recetas y libro de cocina online
Rollitos de castañas: un manjar para la mesa festiva. Cuanto más duren, mejor.
- 250 g de margarina (o mantequilla)
- 250 g de harina picante
- 250 g de harina blanda
- 2 trozos de yema
- 100 g de azúcar
- 1 pizca de sal
Relleno:
- puré de castañas (opcional o mermelada de castañas)
- Amasar la masa con todos los ingredientes. Cúbrelo con film transparente y déjalo en el frigorífico durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, puedes dividir la masa en 4 bolitas y formar un círculo con cada una, que cortas en 8 triángulos, rellenas y enrollas en rollos.
Y puedes arrancar las bolitas, aplanarlas sobre una palma enharinada, rellenarlas y darles forma de rollo. - Coloca los rollitos en una bandeja cubierta con papel de horno y hornéalos en un horno calentado a 200 grados hasta que estén ligeramente dorados. Los panecillos deben quedar ligeros y tener cuidado de no cocinarlos demasiado.
Guarde los panecillos en una caja de hojalata para conservar su frescura.
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