Rollitos con grasa, receta tradicional.
Rollitos con manteca de cerdo, ingredientes:
- 400 gramos de grasa,
- 600 gramos de harina,
- 4 dl de crema agria,
- 1 cucharadita de levadura seca i
- un poco de sal.
Archivo:
- mermelada al gusto (Yo usé mermelada de ciruela).
Para espolvorear:
- Azúcar glass con sabor a limón.
Rollitos con manteca, preparación:
- Moler la manteca en una picadora de carne. (No hice eso porque ya lo tengo molido), luego amasarlo con harina, levadura, crema agria y sal.
- Haz una masa suave con las manos, luego extiéndela con un rodillo y córtala en cuadrados con un cuchillo.
- Poner una cucharada de mermelada en el medio de cada cuadrado, doblarlo de un lado y del otro y hornear en horno precalentado.
- Enrolle los panecillos horneados en azúcar en polvo.
Verica Poznanović
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