Bollos Kuglov.
Pastel Kuglov, ingredientes:
- 400 gramos de harina,
- 1 dl de agua,
- 1 dl de leche,
- 0,5 dl de aceite,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 cucharadita de azúcar,
- 50 g de margarina blanda,
- 1/3 de levadura,
- sésamo,
- 1 huevo.
Pastel Kuglov, preparación:
- Agrega el azúcar, la levadura y una pizca de harina a la leche tibia y deja fermentar durante 10 minutos.
- Vierta la harina, el aceite, la levadura y el agua en el bol y amase hasta obtener una masa suave durante 40 minutos. Dividir la masa en 3 bolas.
- Enrolle cada bola formando un rectángulo, cúbrala con margarina y apile una encima de la otra. Extienda un rectángulo con un rodillo de unos 12 cm de ancho y tan largo como la circunferencia de las bolas.
- Cortar la masa enrollada en tiras de 1 cm de largo por ambos lados, dejando 3-4 cm en el medio.
- Ahora dobla las tiras una sobre otra y, si es necesario, alárgalas un poco y dóblalas formando una bola.
- Dejar reposar durante 30 minutos.
- Pincelar con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y hornear durante 30 minutos a 180 grados.
Milica Zivkovic
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