pan de lino Parece más un pastel salado que pan. El pan hecho con levadura en polvo siempre es un pastel sabroso para mí.
Como lo uso como pan, tuve que bautizarlo así. Además de las semillas de lino, el pan de lino también contiene harina. Rápidamente preparé el pan con los ingredientes que tenía. Estoy satisfecho con los resultados. En este pan predomina el sabor del lino, independientemente de que también contenga harina.
Pan de lino, ingredientes:
- 100 g de lino molido
- 120 g de harina integral
- 100 g harina tipo 850
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 220ml de agua
Pan de lino, preparación:
- Vierte todos los ingredientes en el bol y amasa la masa.
- Amasar hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Esta masa queda un poco más firme, pero no te preocupes porque así debe ser exactamente.
- Si se esparce, no queda homogéneo, añadir unas cucharadas más de agua.
- Forma el pan en un molde o bandeja.
Hornea el pan de lino durante 15 minutos a 150 grados y diez minutos a 200.
Observación:
La masa no debe quedar blanda porque en ese caso el pan quedará blando. Como es una masa más dura y el pan se prepara con levadura en polvo, primero lo horneo a una temperatura más baja para que se hornee uniformemente, es decir. para no quedar vivo en el medio.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
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