abetos de verano - este aperitivo decorativo y delicioso seguramente enriquecerá su mesa tanto para las ocasiones más festivas como para el día a día...
Tartas de verano - Zorica Stajić - Recetas y libro de cocina online
Pasteles de verano: este aperitivo decorativo y sabroso sin duda enriquecerá su mesa tanto en ocasiones festivas como en el día a día...
- 200 g de carne de pollo blanco
- 1 trozo de zanahoria
- 50 g de guisantes (congelados)
- 50 g de maíz dulce (congelado)
- 50 g de zanahorias (congeladas)
- 3 piezas de huevo
- sal al gusto)
- especias secas (al gusto)
- Pimienta al gusto)
- guisantes verdes (al gusto)
- hoja de apio (al gusto)
- 3 dl caldo de pollo (2-3 dl)
- 1 bolsa de gelatina
- Cocine la carne de pollo con 1 zanahoria, agregue sal, especias secas, pimienta y hacia el final de la cocción una hoja de perejil y apio. Corte o pique la carne cocida en trozos pequeños. Disolver la gelatina con 5 cucharadas de agua fría y dejar que se hinche. Colar la sopa y añadir la gelatina mientras esté tibia.
Cocine la mezcla de verduras por separado, agregue sal y cuele. Hervir los huevos y cortarlos en aros.
- Colocar la mitad de los aros de huevo en un plato ovalado, disponer los aros de zanahoria y las hojas de perejil y apio a los lados, poner encima las verduras y la carne picada, colocar encima el resto de los aros de huevo.
- Vierta la sopa sobre todo, lo suficiente para cubrir los higos. Déjalo reposar al menos 3 horas en el frigorífico para que gelifique, voltea los pihtjes en un plato redondo y sirve.
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