Receta para asado de ternera, al estilo macedonio - Carne asada macedonia.
Asado macedonio - Recetas y libro de cocina
- 1 kilo de ternera
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 manojo de perejil
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 pieza de pimiento picante
- castor
- petróleo
- so
- Lavar la carne y sazonar con ajo. Con la punta de un cuchillo afilado, haga varias incisiones en la carne e introduzca trozos de ajo en estas incisiones.
- En un tazón, combine el aceite, el vino blanco, la mostaza, el perejil picado, el pimiento picante finamente picado y agregue sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
- Pon la carne en una fuente para horno, tápala bien y frótala con la salsa que ya has preparado. Cubra la fuente para hornear durante la cocción.
- Calentar el horno a 180 C y hornear durante 60-90 minutos, según el tipo de ternera. Cuando la carne esté lista, córtela en rodajas y sumérjala en la salsa en la que se horneó para que no se seque. Sirva caliente o frío, con patatas y una ensalada fresca de temporada.
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