Coctelera estilo madre - para todos aquellos que aman los platos antiguos serbios, preparados de forma tradicional, que no requieren mucho tiempo y cuyo sabor deleita a todos.
Mućkalica a la manera de mi madre - Sandra Stojiljković Cvetković - Recetas y libros de cocina en línea
Mućkalica a la manera de mi madre: para todos aquellos que aman los platos antiguos serbios, preparados de forma tradicional, que no requieren mucho tiempo y cuyo sabor deleita a todos.
- 3 cabezas de cebolla (2-3 cabezas)
- 8 trozos de pimentón (7-8 trozos de pimentón)
- 400 g de cerdo (muslo, 300-400 gramos)
- sal al gusto)
- condimento de hierbas secas (al gusto)
- 1 cucharadita de pimentón dulce molido
- 1 cucharada de grasa
- 50 ml de jugo de tomate
- Picar la cebolla en costillas, el pimiento en cubos y la carne en trozos más pequeños. Untar una cazuela de barro con grasa, luego poner en ella la cebolla, el pimiento y la carne. Mezclar todo bien, agregar sal, agregar especias al gusto y una cucharadita de pimienta de Jamaica. Luego vierte un poco de agua y jugo de tomate, tapa (con una tapa o papel de aluminio) y hornea en un horno calentado a 220 C durante aproximadamente una hora.
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