Panqueques cubiertos con crema – el sabor es fantástico…
Tortitas cubiertas con nata - Zorica Stajić - Recetas y Cocina online
Panqueques cubiertos con crema: el sabor es fantástico...
- 10 piezas de panqueques (8-10 piezas, fritas)
- 4 cucharadas de Eurocream (chocolate, mermelada)
- 3 piezas de huevos
- 7 dl de leche
- 12 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de harina (5-6 cucharadas)
- 100 gramos de margarina
- 1 sobre de vainilla
- Haz tortitas según tu receta, rellénalas al gusto y enróllalas. Corta cada panqueque por la mitad. En un molde cuadrado más pequeño (yo usé el de strudel), alinea tres mitades, luego coloca la siguiente fila al final de las mitades para que se superpongan un poco.
- Por separado, hervir 6 dl de leche con 9 cucharadas de azúcar y vainilla, batir las yemas con la harina y 1 dl de leche, luego añadir a la leche hervida. Cocine hasta que espese, luego bata la margarina con la crema enfriada con una batidora.
- Vierta la nata sobre las tortitas forradas.
- Batir las claras y 3 cucharadas de azúcar a punto nieve y esparcir sobre la nata amarilla. Poner todo en un horno precalentado y hornear durante unos diez minutos, es decir. hasta que la farsa esté horneada.
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