Cómo preparar pilaf de pollo - recetas de pollo
Algunos de los términos más buscados relacionados con comida, platos, recetas, en Internet, a nivel internacional - así como en esta región - son dos términos clave RECETAS DE POLLO i PLATOS DE POLLO. No es casualidad: la carne de pollo, como variante más saludable de la carne, contiene cantidad óptima de proteínas, es fácilmente digerible y tiene alto valor biológico.
El nombre Pilav está tomado del idioma turco, que proviene del idioma persa donde se pronuncia. pilav, está en idioma hindi pulav, y en el idioma sánscrito, donde se pronuncia pulaka. Debido a la gran popularidad de este plato, existen variaciones del nombre en muchos idiomas, incluido polo, Palov, pilaf, polo, izquierda (Bengalí), pulao/pulava (Hindi).
Una de las primeras referencias literarias al consumo de pilaf se puede encontrar en la historia de Alejandro Magno, al describir la hospitalidad bactriana. Bactria era una provincia oriental del Gran Irán, probablemente el lugar de nacimiento de Roxana, la esposa de Alejandro. Se cree que los soldados del ejército de Alejandro trajeron la receta para preparar pilaf a Macedonia, tras lo cual este plato se extendió por toda Grecia. (Fuente: Wikipedia)
La receta de pollo pilaf probablemente atraerá a cualquier fanático de la combinación de pollo y arroz. estar en lo más alto de la lista de clasificación. Esta variación de la receta también trae ingredientes característicos de cocina griega, como: orégano, limón i Queso feta.
Ingredientes del pilaf de pollo:
- sal marina
- granos de pimienta negra recién molidos
- muslos, 4 piezas, unos 500 gr
- orégano, 2 cucharaditas
- aceite de oliva, 2 cucharadas
- cebolla morada, finamente picada, 1 cabeza
- ajo, finamente picado, 2 dientes
- arroz basmati o de grano largo, 300 gr
- sopa de pollo, 500 gr
- ralladura de medio limón
- jugo de limon
- queso feta, desmenuzado, 100 gr
- zanahoria, cortada en aros, 1 pieza
- raíz de perejil, cortada en aros, 1 pieza
Pilaf de pollo, preparación:
- Pon el pollo en la olla, agrega la zanahoria y la raíz de perejil, agrega sal y deja hervir por 15 minutos. Colar y separar el pollo y las zanahorias y el perejil. Reserva la sopa.
- Espolvorea bien el pollo con sal, pimienta negra molida y la mitad de orégano. En una sartén honda calienta el aceite de oliva a temperatura media y agrega el pollo. Saltee durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Después de eso, saca el pollo.
- Agregue la cebolla morada picada y una pizca de sal a la sartén y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. Agrega el orégano y el ajo y saltea durante unos 30 segundos.
- Agregue el arroz, revuelva y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. Agrega el pollo, las zanahorias y el perejil. Vierta con la sopa de pollo, en la que se cocinó el pollo, para que todos los ingredientes queden bien cubiertos por la sopa. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que la sopa se evapore. Cuando el pilaf esté listo, vierte jugo de limón por encima y espolvorea con piel de limón.
- Sirve el pilaf inmediatamente, muy caliente. Espolvorea la cantidad servida de pilaf con trozos de queso feta. ¡Agradable!
Leer más:
recetas de pollo – todas nuestras recetas de platos de pollo.
un almuerzo rapido – pollo con mostaza y semillas de sésamo.
Si estás interesado en todas nuestras recetas, haz clic en el enlace: RECEPCIÓN. Recopilaciones de las mejores recetas de nuestros colaboradores las puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio. Si quieres ver todos los textos de la categoría Consejos haz clic en el enlace: CONSEJOS.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
