pastel de pizza - Sólo diré - ñam, ñam, ñam...
Pastel de pizza - Sandra Avtovska - Recetas y libro de cocina online
Pastel de pizza – Sólo diré – ñam, ñam, ñam…
- 500 g de costras finas
- 3 huevos
- 120 g de sémola de trigo (es decir, 6 tazones grandes)
- 0,5 cucharaditas de sal
- 0,5 litros de yogur
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 1 taza de aceite
- 300 g de jamón (rallado)
- 300 g de queso (rallado)
- salsa de tomate
- orégano
- sésamo
- Batir los huevos, la sémola, la sal, la levadura, el yogur y el aceite con una batidora o batidor, lo que sea más conveniente. Divida las cortezas en 4 grupos de 4 cortezas cada uno (si hay más de 16 cortezas, divida el resto también.
- Recubre la primera corteza con relleno con un cepillo de chef, coloca la segunda corteza encima y repite el proceso, haz lo mismo con la tercera corteza. Coloque la cuarta corteza sobre la tercera corteza. Al principio de la cuarta costra poner kepka, espolvorear con orégano y jamón y queso rallados. Envuélvelo en un rollo y colócalo en una bandeja engrasada (o sobre papel de horno). Dobla los extremos hacia abajo para que no se caiga el relleno.
- Repetir el proceso hasta agotar la piel y el relleno. ASEGÚRESE de que quede suficiente relleno (aproximadamente 2 cucharones) para cubrir la parte superior del pastel antes de hornearlo.
- La tarta así cubierta con el resto del relleno se puede espolvorear con semillas de sésamo si se desea. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos, es decir, hasta que se doren. Cubre la tarta horneada con un paño y déjala reposar unos 15 minutos, luego córtala y sirve.
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