Pastel con ajvar.
Pastel con ajvar, ingredientes:
- 650 gramos de harina,
- 300 ml de agua tibia,
- 25 g de levadura,
- 1,5 cucharadita de sal,
- media cucharadita de azúcar,
- 3 cucharadas de aceite,
- 3 cucharadas de ajvar y
- 20 g de margarina.
Pastel con ajvar, preparación:
- En un bol con la harina añadir el agua tibia, la levadura batida y el azúcar, la sal, el aceite, el ajvar y la margarina.
- Amasar la masa, añadir más harina si es necesario, porque la masa no debe quedar ni muy pegajosa ni muy dura.
- Dejar reposar la masa durante unos veinte minutos.
- Engrasar la sartén, espolvorear con harina, amasar la masa, ponerla en la sartén y dejar reposar otros veinte minutos.
- Justo antes de hornear, rociar la masa con un poco de agua.
- Hornee en horno precalentado a 250 grados durante unos treinta minutos.
- Hacia el final de la cocción, reducir la temperatura.
Verica Poznanović
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