Pimientos fritos rellenos de queso - esto es algo que a mi esposo le encanta y disfruta preparar, y aún más comer 🙂 El plato se prepara con mayor frecuencia durante la temporada de preparación del ajvar, pero si quieres hornearlos por una cantidad menor, no te arrepentirás.
Pimientos fritos rellenos de queso - Ana Vuletić
- 6 piezas de pimientos rojos - cuerno (macedonio...)
- 2 huevos
- 10 cucharada de harina
- 10 cucharada de pan rallado
- 100 g de queso Srem o similar
- petróleo
- Asar los pimientos a la plancha o al horno, según la posibilidad de que se doren por ambos lados.
- Pelar los pimientos con cuidado, teniendo cuidado de no romperlos. Luego partirlas por la mitad y limpiarlas de pecíolos y semillas. Puedes lavarlos en agua tibia.
- En un tazón pequeño, bata un huevo y el queso con un tenedor para combinar. Si el queso no tiene sal, agregue sal si lo desea.
- Coloca la harina, un huevo batido y el pan rallado en tres tazones diferentes.
- Agrega aceite a una sartén honda y deja que se caliente.
- Rellena los pimientos y dóblalos para que no se caiga el contenido, como una letra.
- Pasar los pimientos primero por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado.
- Si tienes miedo de que no se deshagan, puedes "bañar" los pimientos en el contenido.
- Después de empanizar los pimientos, ponerlos en el aceite caliente y darles la vuelta por ambos lados. Solo se necesitan 30 segundos-1 minuto para obtener un color dorado y sacarlos.
- Estos pimientos pueden ser tanto un aperitivo como un plato principal. Agradable.
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