Pasar por.
Propecia, ingredientes:
- unos 500 g de tu masa de pan con levadura habitual
- sal al gusto (que significa: levadura, harina, agua, sal y amasar la masa)
- 100 g de grasa derretida y caliente
- un poco más de harina para espolvorear
- 6 huevos
- 200 gramos de queso
- 1/2 litro de leche
Propeč, preparación:
- Dividir la masa en 8 bolas. Dale buena forma a cada uno espolvoreándolos con bicarbonato de sodio, luego extiéndelo hasta el tamaño del fondo del plato. Vierta una cucharada o dos de grasa caliente sobre el primer fideo, para que chisporrotee al entrar en contacto con la masa. Espolvorea un poco de harina sobre la grasa y luego ponle otro fideo.
- Acomoda 4 fideos así, no untes el último. Ahora extiende cada uno para que sea más grande que el recipiente en el que los hornearás.
- El molde ciertamente no debe ser pequeño, la tarta no debe crecer y quedar espesa, recomiendo un molde de tamaño mediano.
- Coloque la primera corteza en un molde o bandeja para hornear engrasada, de modo que sobresalgan los extremos.
- Para el relleno, mezcla todos los ingredientes con un tenedor, sin revolver demasiado. (huevos, queso y leche).
- Vierte la mitad de esa masa líquida sobre la base.
- Coloca la segunda corteza sobre el relleno (los 4 fideos restantes, el mismo procedimiento que para los 4 anteriores) que debes aplanar hasta que quede del tamaño del molde en el que estás horneando.
- Vierta el resto del relleno sobre esa corteza y deslice los extremos de la primera corteza nuevamente sobre el relleno para que el centro quede descubierto.
- Vierte el resto de la grasa caliente sobre toda la tarta.
- Calienta el horno a 250 grados, mete el pastel en el horno caliente y hornea por unos 30 minutos, no más.
- Voltee el pastel horneado directamente del molde sobre un paño.
- Como regla general, el corcho no se corta, sino que se rompe.
Verica Poznanović
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