Recetas de pollo para un almuerzo rápido - TOP 3

• Compra filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​(2 dobles o 4 simples). Lavar bien y dejar escurrir bien sobre una toalla de papel. Adelgazar con un mazo para carne. El espesor debe ser de aproximadamente 1 cm. Coloque las pechugas de pollo en un tazón y vierta y frote con la mitad del jugo de limón. Cubre la fuente con papel de plástico autoadhesivo y deja marinar la carne en el frigorífico al menos media hora, y si tienes tiempo déjala 4 horas.
• Ase en una parrilla o sartén a fuego medio durante 5 a 10 minutos (2 a 3 minutos por cada lado). Añadir sal y pimienta al gusto.
• Preparación del aderezo para ensalada: en un bol, combine el aceite de oliva, la mostaza, el ajo finamente picado y el jugo de limón restante. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta que la masa esté uniforme.
• Filetes de pechuga de pollo al horno, servir calientes. Servir en un plato grande. Coloque las hojas de rúcula y los tomates cherry junto a la carne y cubra con el aderezo. También puedes decorar con rodajas de limón. Al gusto, puedes verter aceite de oliva virgen extra y añadir queso parmesano rallado sobre la ensalada.

Pollo con mostaza y sésamo - Recetas y Libro de cocina online

Pollo con mostaza y sésamo – Esta receta sirve para una comida para 3 personas, muy fácil de preparar, pero muy rica.

La carne de pollo es una opción más saludable que otros tipos de carne: contiene cantidad óptima de proteínas, es fácilmente digerible y tiene alto valor biológico.

Las semillas de sésamo son originarias de Asia tropical y Sudáfrica. Es una planta anual y en 3-5 meses de crecimiento alcanza una altura de hasta 2 metros. Los frutos son vainas, que contienen una gran cantidad de semillas.

Se cultiva para obtener semillas principalmente en China, India, Sudán y algunos otros países. Las semillas contienen entre un 45 y un 60% de aceite, que se utiliza para cocinar, ensaladas y para la producción de margarina. Las semillas también son ricas en proteínas y se consideran un alimento favorito en los países orientales y del norte de África. Se utiliza en panadería para espolvorear repostería.

Combinando estos dos ingredientes principales (con la adición de un poco de mostaza) se obtiene combinación extremadamente nutritiva e interesante para un almuerzo rapido, que estará listo muy pronto.

Pollo con Mostaza y Sésamo - Sirve el pollo con una guarnición de tu elección (papas, arroz, etc.)

Pollo con mostaza y sésamo, ingredientes:

• Corta la carne blanca en cubos y cúbrelos con mostaza.
• Vierte el aceite en la sartén y caliéntalo. Distribuya los trozos de carne uniformemente en la sartén y fríalos hasta que adquieran un color amarillo dorado.
• Agrega la salsa de soja.
• Añade 0,5 dl de agua a la cacerola y déjalo hervir a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
• Saque la carne en un recipiente aparte.
• Calentar nuevamente el aceite y sofreír las semillas de sésamo durante unos treinta segundos.
• Devuelve la carne.
• Finalmente, agrega el ajo.

Pollo ala Maka - Ana Vuletić

Pollo a la Maca - Si a alguien le gusta jugar en la cocina e inventar recetas y combinar ingredientes, esa es mi mamá. Esta es sólo una de una serie de sus recetas.

Pollo ala Maca, ingredientes:

• 300 g de pasta fusililla
• 1 paquete de verduras mixtas mediterráneas - paquete congelado
• 300 g de carne de pollo blanco
• 50 g de tocino ahumado
• 20 gramos de grasa
• 3 cucharaditas de salsa de soja
• 3 cucharaditas de aceto balsámico
• so
• castor
• 1 pizca de estragón (o romero)
• 2 dcl de agua
• 5 dcl de aceite de oliva

Pollo ala Maka, preparación:

• Ponga a hervir el agua en una olla honda y agregue los fusilli a cocinar con un poco de sal y aceite de oliva; se necesitan unos 15 minutos para cocinarlos bien.
• Mientras se cocinan los fusilli, corta el tocino en cubos pequeños. Corta la carne de pollo blanco en cubos pequeños.
• Poner la grasa y el aceite de oliva en un wok o sartén honda a calentar un poco, añadir el tocino y en cuanto empiece a "chisporrotear" añadir la carne blanca de pollo. Freír un rato para que la carne blanca se dore; remover constantemente. Tiempo de fritura unos 5 min en grasa caliente. Antes de retirar del fuego, agregue balsámico y salsa de soja, estragón o romero, revuelva y retire del fuego. Retire la carne y el tocino con la grasa en un bol.
• En la misma cacerola ponemos la mezcla mediterránea congelada y un vaso de agua. Agrega un poco de sal. Dejamos hervir a fuego lento hasta que se evapore el agua, luego dejamos otros 2 minutos, revolviendo constantemente, para sofreír un poco y añadir un poco de pimienta molida.
• La masa está casi terminada. Ahora mezcla la carne y las verduras en un bol.
• Escurrir la pasta y verterla en un bol para servir. Vierta la mezcla de carne y verduras encima y mezcle suavemente.
• Decora como desees. Usé zanahorias pequeñas y zanahorias y guisantes amarillos cocidos.

¿Cuál es tu receta favorita de pollo para almuerzo rápido?

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