Calabacín en forma de flor, rematado y horneado.
Calabacín en forma de flor, rematado y horneado - Zorica Stajić - Recetas y Cocina online
Calabacín en forma de flor, rematado y horneado.
- 3 piezas de calabacín
- 2 piezas de tomates
- 3 piezas de huevo
- 1 dl de yogur (espeso)
- 50 g de salami de jamón
- 2 cucharadas de harina
- sal al gusto)
- eneldo
- aceite (un poco)
- pimienta molida (al gusto)
- Lava los calabacines y córtalos a lo largo lo más finos que puedas, salalos y déjalos reposar 2-3 minutos (pero no es obligatorio). Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas. En un plato pequeño, redondo y semi hondo, comienza a disponer los calabacines en círculo, comenzando por el centro del plato, hasta agotarlos todos. Colocar una rodaja de tomate y jamón en varios lugares entre los calabacines y cubrir con un poco de aceite.
- Batir muy ligeramente los huevos con el yogur, añadir la harina, la pimienta y el eneldo y verter la mezcla sobre los calabacines. Mételos en el horno y hornea durante unos 25 minutos.
- Retirar la fuente del horno y colocar encima el queso en rodajas finas. Regrese al horno y hornee por otros diez minutos.
- Sirve este plato decorativo caliente o frío.
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