Risotto a la sandra – una maravillosa combinación de sabores…
Risotto a la Sandra – Sandra Avtovska
Risotto, ingredientes:
- 1 sal de arroz
- 5 Sargarep rallado
- 2 dientes de ajo o en polvo
- 300 g de carne blanca de pollo
- 4-5 triángulos de queso procesado
- 200 ml de yogur
- Sal (pimienta, condimento de hierbas secas, perejil, aceite)
- agua tibia
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
Risotto, preparación:
- En un plato hondo sofreír bien en aceite el sargarep rallado con ajo. Luego, añade la carne blanca picada en dados y continúa guisando. Agregue el arroz, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y vierta agua caliente (1 sal de arroz-3,5 sal de agua caliente).
- Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté suave. Agrega sal, pimienta, verduras, perejil (al gusto), queso derretido y yogur. Finalmente, incorpora el risotto y una cucharada de mantequilla o margarina.
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