Praliné de algarroba - Jadranka Blažić
praliné de algarroba - todos los platos que publico son productos míos.
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Praliné de algarroba - Jadranka Blažić
Praliné de algarroba: todos los platos que publico son producto mío.
Ingredientes para chocolate
- 100 g de mantequilla sin sal
- 6 cucharadas de harina de trigo sarraceno
- agua embotellada o hervida
ingredientes de relleno
- 30 g de mantequilla sin sal
- tazas de almendras molidas
- Mantequilla a temperatura ambiente, mezclar con la algarroba y agregar lentamente el agua.
- El agua debe estar tibia. No debe estar caliente porque derretirá la mantequilla, que se separará de la mezcla al enfriarse.
- Deberías obtener una masa compacta que se parezca exactamente al chocolate derretido.
- Primero vierte un poco de mezcla de algarroba en los moldes, alcanza para cubrir el fondo, luego mete en el congelador para que endurezca un poco.
- Mezclar un poco de mantequilla derretida con almendra molida y hacer bolitas tipo mármol e introducirlas en los moldes encima de la masa endurecida.
- Vierta el resto de la masa de algarroba sobre las almendras y coloque en el frigorífico para que endurezca y enfríe.
- Guarda los bombones en el frigorífico.
