Los dulces nidos de los avispones - Kristina Gašpar
Los dulces nidos de avispas - Como los alimentos en nuestro país son cada vez más caros y los ingresos son cada vez menores, tenemos que economizar en la preparación de los alimentos, sin escatimar en nutrientes.
Nunca he preparado algarroba, ni siquiera sé por qué. Incluso olvidé a qué sabe.
Mamá dice que lo usaba cuando éramos pequeños y que a papá le gusta el strudel con algarroba, y parece que yo dormí durante ese período de mi infancia.
Ayer lo vi por casualidad en la tienda y me sorprendió que no fuera caro, claro. qué asequible es, y en otra tienda era incluso más barato: 200 g 50 dinares.
Y así nació este manjar ;).
Había cocinado espaguetis, azúcar moreno, huevos... No me gusta mucho el olor a algarroba, pero su sabor es aceptable. Decidí condimentarlo con canela, naranja, limón y canela. El aroma de vainilla es evidente. La algarroba tiene muchas proteínas, varios minerales y antiguamente se utilizaba como edulcorante. Dicen que es apto para diabéticos. Además de asequible, es muy saludable.
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Los dulces nidos de los avispones - Kristina Gašpar
Como aquí los alimentos son cada vez más caros y los ingresos son cada vez menores, tenemos que economizar a la hora de preparar los alimentos, sin escatimar en nutrientes.
Ingredientes necesarios para 12-15 nidos:
- 400 g de espaguetis
- 150 g de algarroba molida
- 3 cucharadas de aceite
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 naranja (cáscara y jugo)
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 1 cucharadita de canela
Ingredientes necesarios para el aderezo:
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de agua
- 1/2 limón
- Preparación:
- Cocina los espaguetis según las instrucciones de la bolsa. Enjuágalas con agua fría y escúrrelas bien. Vierte aceite sobre ellos y mezcla para que el aceite se pegue a los espaguetis.
- Secarlos con algarroba molida y combinar.
- Enciende el horno a 200 grados.
- Cubre la bandeja para muffins con papel de horno. Coloca un puñado de espaguetis en cada cavidad.
- Cúbrelos con el relleno:
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos, luego agregar la piel y el jugo de naranja rallada, el azúcar de vainilla y la canela.
- Hornea los nidos durante unos 20 minutos.
- Mientras se hornean, prepara el aderezo:
- Hervir agua, azúcar y limón cortado en trozos más pequeños durante unos 5 minutos.
- Vierte el almíbar sobre los nidos horneados y pon un trozo de limón.
