Rollo con pavo molido - este rollito tiene una ventaja porque se puede hacer con pollo, aunque con pavo tiene un sabor y olor especial...muy recomendable...
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Rollito de pavo molido - Slađana Šćekić - Recetas y libro de cocina online
Rollo con pavo molido - este rollito tiene una ventaja porque se puede hacer con pollo, aunque con pavo tiene un sabor y olor especial…muy recomendable…
rollo:
- 500 g de carne de pavo (picada)
- 1 cebolla (rallada)
- 2 dientes de ajo (rallados)
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de pimienta de Jamaica (seca)
- 0,5 cucharadita de pimienta (molida)
- 1 cucharadita de pimiento rojo (triturado (picante))
- 2 trozos de zanahorias (2 más pequeñas o una más grande)
- 0,5 bolsas de polvo para hornear
- 2 cucharadas de mostaza
Adjunto:
- 500 g de patatas (en rodajas)
- 2 trozos de zanahorias (más grandes, cortadas en aros)
- 2 cucharadas de pimienta de Jamaica (seca)
- 1 cucharadita de pimiento rojo
- 0,5 cucharadita de pimienta (molida)
- 1 cucharadita de cúrcuma (en polvo)
- Combine la carne molida de pavo (tanto la blanca como los muslos) con huevo, especias, queso rallado y ajo.
Agregue el pan rallado, la levadura en polvo, mezcle todo bien y luego extienda la carne finamente sobre papel de aluminio engrasado. Unte la carne diluida con mostaza, luego coloque la zanahoria cocida, enrolle lentamente y envuelva el rollo en papel de aluminio.
Coloque el panecillo en una fuente refractaria y coloque la guarnición de patatas y zanahorias alrededor del panecillo.
Hornear durante 1 hora a 180°C.
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