Un sombrero – una tarta inusual y muy sabrosa, a todos los que la prueban les encanta.
Šapka - Suzana Mitić - Recetas y libro de cocina en línea
Šapka es una tarta inusual y muy sabrosa, a todos los que la prueban les encanta.
Para los panqueques:
- 1 trozo de huevo
- 250 ml de leche
- 100ml de agua
- 100 gramos de harina
Para la masa:
- 1 trozo de huevo
- 1 cubo de levadura
- 250 ml de leche (tibia)
- 100ml de agua
- 100 mililitros de aceite
- 1 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 kg de harina
Para el llenado:
- 1 taza de crema agria
- 100 g de cuello seco
- 100 gramos de tocino
- 100 g de champiñones marinados
- 100 gramos de queso
- 100 gramos de queso
- sésamo
- Amasar la masa con los ingredientes indicados y dejarla en un lugar cálido para que suba.
- Amasar la masa y sofreír las tortitas.
- Dividir la masa resultante en dos partes, extender una parte con un rodillo del tamaño de una bandeja para horno, cubrirla con crema agria y poner tocino.
- Poner encima una tortita, cubrirla con nata y poner queso, añadir la siguiente tortita, cubrirla con nata y disponer el cuello seco, añadir la siguiente tortita, cubrirla con nata y rallar el queso.
- Repite el proceso hasta que se acaben todos los panqueques y el relleno.
- Extiende la segunda mitad de la masa con un rodillo y cubre todos los panqueques, une los bordes, hazlo como un borde de sombrero.
- Cubrir toda la tarta con yema de huevo y espolvorear con semillas de sésamo.
- Hornear a 200 C hasta que esté dorado.
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