Rollo colorido – un panecillo muy interesante y sabroso.
Rollo de colores - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina online
El panecillo colorido es un panecillo muy interesante y sabroso.
- 2 piezas de oblea (hoja)
Para el llenado:
- 400 gramos de azúcar
- 2 dl. agua
- 125 gramos de margarina
- 200 g de galletas molidas
- 50 gramos de chocolate blanco
- 50 g de chocolate amargo
- 50 g de nueces (picadas)
- 50 g de pasas
- 200 g de caramelos de gelatina (picados)
- Combine el azúcar y el agua en una cacerola, luego cocine por unos minutos hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega la margarina y mezcla hasta que se derrita también.
- Retirar del fuego y agregar las galletas molidas.
- Divida la mezcla resultante en dos partes. Agrega chocolate blanco derretido a una parte y chocolate negro a la otra.
- Cuando la mezcla se haya enfriado, agregue los caramelos de gelatina picados a la luz y, en la oscuridad, mezcle las nueces y las pasas.
- Pon las galletas entre paños húmedos y déjalas unos minutos para que se ablanden.
- Coge una hoja de barquillo y cúbrela hasta la mitad con la mitad de la mezcla clara, y la parte restante con la mitad de la mezcla oscura y enróllala, prepara la segunda hoja de barquillo de la misma forma. Cubra con chocolate blanco y negro derretido para que el rollo tenga un color marrón más claro.
A todos los ingredientes se les puede añadir fruta de temporada.
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