Proja campesina, una receta tradicional.
Proja campesina, ingredientes:
- 400 g molido grueso Harina de maíz,
- 220 ml de agua tibia en la que se ha mezclado 1/2 bolsa de levadura en polvo,
- 1 cucharadita rasa de sal i
- grasa lubricante.
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Proja campesina, preparación:
- En 400 gramos de harina de maíz, agregue unos 200 ml de agua tibia con levadura en polvo revuelta y una cucharadita de sal. La masa debe quedar un poco más espesa que la masa para panqueques.
- Mezclar todo con una batidora y verterlo en un molde untado con grasa, meter en el horno precalentado, a 230 grados, y hornear durante unos 20 minutos, es decir, hasta que esté cocido.
- Espolvorea la proja horneada con un poco de agua, cúbrela con un paño de cocina y déjala enfriar.
Verica Poznanović
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