Jugoso trasero de una olla a presión - Dana Drobnjak
Jugosas ubres de la olla a presión.
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Jugoso trasero de una olla a presión - Dana Drobnjak
Jugosas ubres de la olla a presión.
- 600 g de lomo de cerdo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- so
- Pimienta molida
- 2 pizcas de romero
- 1 cucharada de puré de tomate
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 dcl de agua
- 1 cucharadas de densidad
- Agrega sal y pimienta molida, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre, 2 pizcas de romero, mezcla y deja reposar 30 minutos.
- Freír el esternón en una olla a presión por un lado y por el otro hasta que esté dorado. Mezclar 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de puré de tomate, el resto de la marinada, 2 dcl de agua, verter sobre los garbanzos, cerrar la olla y cocinar durante 20-30 minutos cuando empiece a salir vapor.
- Abre la olla, toma un poco de salsa de la sartén, mézclala con 1 cucharada de caldo, regrésala a la olla y cocina por 2 minutos para espesar un poco la salsa.
