Pimienta somborka con miel – interesante sabor a pimentón con miel.
Pimentón Somborka con miel - Ljiljana Stanković
Pimentón Somborka con miel: un sabor interesante de pimentón con miel.
- 5 kg de pimentón (somborka)
- 2 litros de agua (quizás un poco menos)
- 40 gramos de azúcar
- 200 gramos de miel
- 100 ml de vinagre de vino
- 100 gramos de sal
- 1 taza de aceite
- 0,5 bolsas de uvas
- 0,5 sobres de conservante
- Lavar y limpiar los tallos y semillas de los pimientos.
- Poner en un bol 2 litros de agua, probar el vinagre (depende de la acidez), sal, azúcar y miel.
- Ponlo al fuego para que hierva el líquido, agrega los pimientos y cocina por uno o dos minutos.
- Pon los pimientos en una olla grande y déjalos enfriar.
- Colócalas en un frasco y agrega ajo, perejil o apio al gusto.
- Cuando llenamos el tarro con pimientos, los prensamos con una rejilla de plástico y luego llenamos los tarros con presal caliente en la que hemos mezclado el conservante y el zumo de uva.
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