dedos españoles - otra forma de preparar mi filete de pollo favorito.
Obtendrás un pollo delicioso, suave y jugoso por dentro y crujiente por fuera con sabor a sésamo. Este puede ser un aperitivo con salsa tártara o parte del almuerzo con algunas verduras y tu ensalada favorita.
Javorka Filipović, blog sobre la magia de la cocina
Dedos españoles - Javorka Filipović - Recetas y libro de cocina online
Otra forma de preparar mi filete de pollo favorito.
- 500 g de filete de pollo (mini)
- 2 piezas de huevos
- 2 cucharadas de harina (arriba)
- 2 cucharadas de sésamo
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo molido
- so
- castor
- agua agria (o cerveza)
- Aceite para freír
- Corta el mini lomo a lo largo en trozos del ancho de un dedo.
- Batir los huevos, la harina, las especias y la sal hasta que la mezcla esté un poco más espesa que para los panqueques. Salar bien la mezcla porque la carne no está salada. Si es necesario, dilúyalo con agua agria o cerveza hasta obtener el espesor requerido.
- Calienta el aceite en una sartén, debe quedar a la altura de tu dedo, enrolla cada dedo en harina y luego en la mezcla de huevo y bájalo al aceite caliente.
- Freír los dedos durante 2-3 minutos por cada lado, retirarlos sobre una toalla de papel absorbente y servirlos aún calientes.
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