Rollos antiguos.
Panecillos a la antigua, ingredientes:
- 1 kg de harina,
- 20 g de levadura,
- 2 cucharaditas de sal,
- 1/2 litro de leche,
- 200 gramos de grasa,
- 2 dl de leche agria o yogur,
- 1 cucharadita de sal y
- media cucharadita de azúcar
Para recubrir y rociar:
- 1 yemas de huevo,
- semillas de amapola y comino
Rollitos añejos, preparación:
- Agrega la levadura a media taza de leche tibia, agrega el azúcar y un poco de harina, luego deja que la levadura se active.
- Amasar una masa medianamente blanda con harina, levadura y todos los ingredientes enumerados, sal, leche, grasa, leche agria, si es necesario agregar un poco más de harina. Dejar reposar la masa tapada durante unos treinta minutos.
- Divida la masa en bolas, enrolle cada una formando una elipse y forme un bollo alargado.
- Disponer los muffins en una bandeja engrasada, untar con yema de huevo batida y espolvorear con semillas de amapola y comino.
- Los muffins deben reposar otros diez o quince minutos hasta que el horno se caliente. Hornear los bollos a 200 C hasta que estén bien dorados.
Separé un par de bolitas, las recubrí con yema de huevo, las espolvoreé con comino y semillas de amapola y las horneé así.
Verica Poznanović
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
