Obleas antiguas: ¿obleas o obleas es la pregunta ahora? Desde que tengo uso de razón, eran obleas, no sé qué es correcto, ¡pero para mí son obleas! Me gusta más ese nombre. Aunque en el envase pone ¡OBLETAS!
Obleas vintage, ingredientes:
- 1 litro de leche,
- 500 g de azúcar glass,
- 1 azúcar de vainilla,
- 200 g de margarina,
- 100 g de pasas,
- 100 g de nueces molidas y
- obleas de embalaje.
Obleas a la antigua, preparación:
- Cocine (caramelice) el azúcar, el azúcar de vainilla y la leche durante aproximadamente una hora y media a dos horas, debe quedar tan espeso como el yogur líquido y de color marrón claro. Así que ten en cuenta que tendrás que ajustar la temperatura de la zona de cocción durante toda la cocción y por supuesto, tendrás que remover de vez en cuando.
- Agregue inmediatamente margarina, nueces y pasas al relleno cocido. Enfría un poco el relleno y ya puedes empezar a rellenar. Oblea, relleno y así hasta agotar todo.
- Coloque papel de aluminio sobre las obleas terminadas y presione con un objeto más pesado. Déjalos reposar y pegar.
Verica Poznanović
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