Una vieja receta de muffins.
Receta antigua de bollos, ingredientes:
- 1 kg de harina,
- 2 cucharaditas de sal,
- 1 cucharada de azúcar,
- 1 bolsa de levadura seca,
- ½ litro de agua tibia y
- 100 gramos de grasa.
Además de aceites base y de recubrimiento.
Receta antigua de bollos, preparación:
- Poner en un recipiente hondo sal, harina, azúcar, levadura, grasa y amasar la masa con el agregado de agua.
- Amasar la masa en un bol hasta que empiece a separarse de las paredes del bol, tapar con papel de aluminio transparente y dejar reposar.
- Amasar la masa varias veces, hacer bolitas con la masa, enrollarlas con un rodillo y envolverlas en un bollo. Disponer los muffins en un molde engrasado y dejar reposar un poco más.
- Calienta el horno a 200 grados y hornea los bollos hasta que adquieran un bonito color dorado.
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