Milhojas con semillas de amapola, una tarta que recuerda todo, todo, a la infancia. Y qué buena comida era antes, como dice la canción popular.
Strudla con semillas de amapola - Recetas y Libro de cocina online
Milhojas con semillas de amapola, una tarta que recuerda todo, todo, a la infancia. Y qué buena comida era antes, como dice la canción popular.
Milhojas:
- 400 gramos de harina
- 0,5 paquete de levadura fresca
- 50 gramos de azúcar
- 1,5 dl de leche
- 2 piezas de huevos
- sal (poco)
- 80 g de margarina (derretida)
- 1 trozo de piel de limón (rallada)
Archivo:
- 200 g de semillas de amapola molidas
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 100 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- 0,5 dl de leche
- 50 g de pasas
- 1 trozo de piel de limón (rallada)
Strudel
- Mezclar la levadura con el azúcar y cinco cucharadas de leche y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 15 minutos.
- Tamizar la harina, agregar todos los ingredientes y la levadura batida, mezclar bien para combinar y amasar. Deja reposar la masa durante 50 minutos en un lugar cálido. Cubra el plato con un paño húmedo o film transparente.
- Cuando la masa haya subido, extiéndala hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm y forme un rollo. Colocar en una bandeja engrasada y dejar reposar otros 10 minutos. Pincelar los rollitos con huevo batido y hornear durante 40 minutos a 200 grados centígrados.
Archivo:
- Mezcla todos los ingredientes para el relleno para que queden parejos y vierte la leche caliente. Revuelva nuevamente para nivelar. Al final agrega las pasas. Extienda el relleno sobre la base del strudel cuando esté completamente frío.
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