Salmón al horno - Siempre que puedo pescar o comprar pescado fresco, aprovecho todas las oportunidades para hacerlo. Esta vez me encontré con salmón fresco y así es como lo preparé con el resultado de dueños de casa satisfechos.
Salmón al horno, ingredientes:
- 1 pieza de salmón fresco
- 4 dientes de ajo
- perejil
- aceite de oliva
- hierbas
- 1 limon
- papel de aluminio
Salmón al horno, preparación:
- Limpia bien el interior del pescado si no te lo hicieron en la tienda y quítale las escamas.
- Si tienes las habilidades y los cuchillos necesarios, puedes cortar los filetes, si no, no lo intentes porque sólo arruinarás el salmón, que es delicado.
- No tengo uno, así que lo aso entero y luego separo los filetes.
- Debido a su tamaño, no cabía el pescado entero en la bandeja, así que lo corté por la mitad y lo limpié.
- Luego batí aceite de oliva, ajo machacado, perejil, jugo de limón y especias en un tazón pequeño.
- Coloqué dos capas de papel de aluminio en la bandeja para que no se escaparan los jugos y no tuviera que molestarme en lavar la bandeja 🙂
- Luego colocó el pescado y untó por igual el exterior y el interior con la mezcla en aceite de oliva.
- Tapamos nuevamente con papel aluminio y horneamos a 180c durante unos 30 minutos.
- El salmón se cocina rápidamente y el pescado suele estar listo según la antigua regla cuando los ojos se ponen blancos.
- Luego quité el papel de aluminio y horneé durante otros 10 minutos a 250c.
- Mientras el pescado esté caliente, retira con cuidado el hueso principal y luego separa los filetes de la piel con un cuchillo. Aún quedarán huesos que sean lo suficientemente grandes como para detectarlos y extraerlos.
- Sirva caliente porque el salmón, como cualquier pescado, se seca si se sirve frío. Si quieres servir más tarde, envuélvelo en papel de aluminio mientras aún esté caliente.
- Agradable.
Leer más:
¡Las mejores recetas en la aplicación Android para tu teléfono móvil o tablet!
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
