Pastel enrollado.
Pastel enrollado, ingredientes:
- 1 dl de leche,
- 2 cucharaditas de azúcar,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 levadura,
- 100 gramos de nata,
- 1 dl de aceite,
- 1 yema de huevo y
- 600 g de harina y
- margarina para untar.
Para recubrimiento:
- 1 yema de huevo.
Para espolvorear:
- sésamo negro.
Pastel enrollado, preparación:
- Agrega el azúcar y la levadura a la leche tibia y deja reposar, luego agrega la sal, la nata, el aceite, las yemas, la harina, mezcla todo bien y deja reposar.
- Estirar la masa con un rodillo hasta aproximadamente 0,5 cm.
- Toma la tapa del medio de la sartén y haz un círculo.
- Cortar el círculo, untarlo con margarina y enrollarlo.
- Colóquelo en un molde redondo y dóblelo formando un círculo.
- Rebozar todo el bollo con yema de huevo, espolvorear con semillas de sésamo negro, calentar el horno, hornear a 200 grados hasta que el bollo adquiera un bonito color.
Verica Poznanović
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