Najbolji tradicionalni recept meseca oktobra je pogača, čiji je autor Verica Poznanović.
Sa ukupno ostvarenih više od 250 pregleda, tokom meseca oktobra, recept za pogaču je autoru, Verici Poznanović, doneo vredan pokolon – knjigu Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.
Osim toga, ovo zasluženo priznanje, omogućava autoru recepta, Verici Poznanović, veliku šansu da obezbedi svoje mesto u finalu konkursa za izbor najboljeg tradicionalnog recepta domaće kuhinje 2019. godine, koje će se održati na Festivalu testa, testenine i hleba Testival 2020, u Beogradu, 29.02.2020. u Dorćol Platz-u, Dobračina 59b.
Čestitamo!
Evo i recepta za pogaču:
Pogača, sastojci:
- 800 g brašna,
- pola kockice svežeg kvasca,
- 2 kašičice soli,
- 1 kašičica šećera,
- 3 kašike ulja i
- 400 ml mlake vode.
Za premazivanje:
- 1 jaje.
Za posipanje:
- Po ukusu kim, susam…
Pogača, priprema:
- U malo mlake vode razmutiti kvasac, pa dodati kašiku brašna i šećer. Ostaviti kvasac da nadođe.
- U vanglicu usuti nadošli kvasac, pa dodati brašno, so, ulje vodu i sve dobro sjediniti. Ostaviti da odmara oko 30 minuta.
- Testo rastanjiti u krug, pa potom drškom varjače izbockati po sredini, odnosno bockajući napraviti krug.
- Pogaču premazati umućenim jajetom.
- Posuti susamom i kimom, samo krug pogače koji ste napravili varjačom.
- U zagrejanoj rerni peći pogaču na 200 stepeni oko 45 minuta. Koliko će se peći zavisi od vaše rerne.
Verica Poznanović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
