Бундевара, старинный традиционный рецепт.
Тыква, ингредиенты:
- Универсальное тесто для пирогов 1 кг муки,
- 2 дл масла,
- 1/2 л воды (зимой тесто замешивают на теплой воде, летом на холодной воде)
- так.
Для начинки вам понадобится:
- 1 кг тертой тыквы,
- 10 ложек сахара,
- 3 ванильного сахара и
- 1 дл масла.
Тыква, подготовка:
- Тыкву натереть на терке, добавить сахар и все хорошо перемешать.
текст:
- В муку посолите, добавьте масло и медленно влейте воду, постоянно помешивая, чтобы получилось мягкое тесто. Оно должно быть хорошо сделано.
- Разделить на 4 части и хорошо раскатать каждую часть на доске, присыпанной мукой.
- Рукой разложите кусочки теста в палец толстой булочки, смажьте каждый маслом или жиром, затем накройте тканью и оставьте в теплом помещении на 30 минут.
- Отделенные булочки разрывают руками и растягивают концы пальцами, чтобы получился круг большего размера, а затем раскладывают на скатерти.
- Слегка разделите концы и сделайте пятый пучок.
- его часто поливают теплым маслом или жиром. На всю поверхность наносится начинка и сворачиваются шкурки (начинка в данном случае тыквенная).
- Воду и масло смешивают в небольшой миске и сбрызгивают готовое тесто перед выпечкой.
- Выпекать в очень горячей духовке при температуре 200С.
- Испеченный пирог сбрызгивают теплой водой и накрывают тканью, чтобы он постоял.
Я обильно посыпала тыкву сахарной пудрой.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!