Персики - старый рецепт в новой редакции, с экстрактом лимона и апельсина. Я не согласен с тем, что персики обязательно должны быть с красным экстрактом, как показано в этом рецепте. Это очень маленькие персики, размер которых меньше чайной ложки.
Персики, ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 650 г острой муки
- 3 ложки сметаны
- 50 мл молока
- 1 столовая ложка рома
- 1 разрыхлитель
Для начинки:
- персиковый крамбл
- 200 г молотого миндаля
- 4 ложки молочных сливок – белая часть сливок
- 1 столовая ложка рома
- немного молока
- экстракт лимона и апельсина
- кристалл сахара
- 200 мл молока
Персики, подготовка:
- Приготовление 250 г размягченного сливочного масла взбейте со 100 г сахарного песка, добавьте полпакетика разрыхлителя, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку рома и 50 мл молока.
- Все хорошо перемешать и добавить 650 г крепкой муки.
- Хорошенько вымесите тесто и оставьте его на ночь в холодильнике.
- Возьмите небольшие кусочки теста и сформируйте небольшие шарики, выложите их на бумагу для выпечки, отдельно друг от друга, потому что они немного поднимутся, и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут.
- Медленно и осторожно вынимайте остывшие шарики.
Начинка для наполнения шара:
- крошки из выдолбленных шариков 200 г молотого миндаля, 3 ложки сливок, 1 ложка рома, немного молока, перемешать и наполнить шарики, соединить по два.
- Налейте по 100 мл молока в две небольшие миски, добавьте в каждую по полбутылочки экстракта лимона и апельсина.
- Затем опустите одну сторону персиков в миску с экстрактом лимона, а другую сторону в миску с экстрактом апельсина, затем обваляйте персики в сахарном песке и оставьте сушиться.
- Приятный.
Диана Попович
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
