Суп из зеленой фасоли - Елица Подращанин

Суп из зеленой фасоли.

Суп из зеленой фасоли, ингредиенты:

• 1 кг зеленой фасоли (желтых карандашей, разноцветных или зеленых),
• жир или масло,
• 1 луковица,
• 2 моркови,
• вода,
• 2 ложки муки,
• 1 чайная ложка душистого перца,
• так,
• 1 яйцо,
• 1 стакан молока,
• несколько зубчиков чеснока и
• лист петрушки.

Суп из зеленой фасоли, приготовление:

• Очистите стручковую фасоль с обоих концов и нарежьте ее на более мелкие кусочки.
• Лук очистите и нарежьте кубиками, а морковь очистите и нарежьте кольцами.
• Налейте в сковороду немного жира или масла и добавьте обжарить лук и морковь.
• Добавьте зеленую фасоль, залейте водой, чтобы она покрыла ее, и добавьте немного соли.
• Отварите стручковую фасоль до мягкости, затем залейте водой, чтобы она стала жидкой.
• Смешайте муку и мелкую паприку с водой, чтобы она стала более жидкой, и варите в кипящей зеленой фасоли.
• Смешайте яйцо вилкой, сварите его с зеленой фасолью и добавьте чашку молока.
• Очистите и измельчите чеснок, добавьте к зеленой фасоли, а также мелко нарезанной петрушке. Если необходимо, добавьте еще немного соли. Если хотите, можете добавить в тарелку немного уксуса, и стручковая фасоль приобретет новый вкус.
• На приготовление этого блюда уходит около 60 минут, а если варить замороженную стручковую фасоль, то около 30 минут. Кол-во достаточно для 6 человек.

Джелика Подрасканин

ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?

Читать далее:

Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!

Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!