Круассаны с копченым сыром.
Круассаны с копченым сыром, ингредиенты:
- 1/2 литра молока
- 1 кубик дрожжей
- 2 целых яйца
- 2 чашки (из черного кофе) масла
- 2 ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 кг муки
Для покрытия:
- 250 грамм маргарина или 200 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
Для начинки:
- 150 грамм копченого сыра
Круассаны с копченым сыром, приготовление:
- Добавьте сахар в теплое молоко и растворите его, затем добавьте дрожжи и растворите его. Затем добавьте яйца и взбейте, чтобы масса соединилась.
- В просеянную муку добавляем соль и все перемешиваем. Замесить тесто с заранее приготовленной массой.
- Разделите тесто на 5 равных частей лапши.
- Растопить маргарин. Не ждите, пока тесто поднимется, а сразу раскатайте первую лапшу как можно тоньше.
- Смажьте его растопленным маргарином, разрежьте на 12 треугольников, в каждый треугольник добавьте по кусочку сыра и заверните круассаны.
- Застелите противень бумагой для выпечки и разложите рулеты. Повторите то же самое с остальными 4 лапшами.
- Из этого теста у вас получится 60 круассанов.
- Взбейте все яйцо и смажьте булочки, накройте фольгой и оставьте в теплом месте для подъема.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите поднявшиеся булочки в духовку и запекайте 15 минут.
- Достаньте противень и еще раз смажьте испеченные булочки растопленным маргарином. Вернитесь в духовку и запекайте еще десять минут.
- Когда они красиво подрумянятся, достаньте их из духовки, накройте тканевой салфеткой, подождите, пока они немного остынут, и «подтолкните». Если их переварить, они могут оставаться свежими несколько дней.
Гвоздена Живкович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!