Торт «Интерконтиненталь» — великолепное сочетание кокоса, фундука и шоколада!
Торт «Интерконтиненталь», ингредиенты:
Необходимые ингредиенты для начинки:
- 1 литр молока
- 12 яичных желтков
- 80 г ванильного пудинга
- 2 столовые ложки муки
- 15 ложек сахара
- 250 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- для первой начинки 100 г молотого фундука
- для второй начинки 100 г темного шоколада и 1 столовая ложка масла
- для третьей начинки 100 г кокоса
Выпекаем 3 коржа, на каждый нужно:
- 4 яичных белка
- 5 ложек сахара
- 1,5 ложек муки
- 0,5 чайные ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка кокоса
- 1 столовая ложка панировочных сухарей
- 2 ложки молотого фундука
- 1 столовых ложек масла
Для украшения вам понадобится:
- кокосовые шарики
- 200 г белого шоколада
Примерное время приготовления 180 минут.
Торт Интерконтинентальный, приготовление:
- налейте в кастрюлю 7 дл молока
- добавить 15 ложек сахара и нагреть
- разделить 3 яичных белка на 4 миски
- добавьте 3 яичных желтков к оставшимся 12 дл молока
- добавьте порошок для пудинга и муку к молоку и яичным желткам и перемешайте смесь.
- затем сварить все до состояния густых сливок
- вылить крем на противень
- накройте противень фольгой и дайте остыть
- для корочки взбейте яичные белки и добавьте сахар
- добавить муку, разрыхлитель, кокос, панировочные сухари, фундук и масло
- все хорошо перемешать
- вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки
- выпекать 15 минут при 180 градусах С
- повторите тот же процесс еще для двух корочек
- для начинки взбейте сливочное масло и добавьте сахарную пудру
- добавить остывшие сливки и хорошо перемешать
- разделите полученную начинку на три равные части
- растопить темный шоколад с добавлением масла
- в одну начинку положить кокос, в другую - фундук, в третью - растопленный шоколад
- хорошо взбить каждую начинку
- отрегулируйте форму до нужной окружности
- положите немного начинки под корочку, чтобы пирог укрепился
- заливаем ореховым кремом
- затем заливаем шоколадным кремом
- наполните последнюю корочку 1/2 кокосовой начинки
- охладить торт
- растопить 200 г белого шоколада с 3 чайными ложками масла
- вынимаем остывший корж из формы
- намажьте края 1/2 кокосовой начинки
- украсить по желанию
Приятный!
Видео рецепт: https://youtu.be/_dr6TXXjA2Q
Мария Милошевич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
