Рецепт качамака с фронта в Салониках из Официального военного списка, орган и издание военного министра, 1918 год, стр. 146.
Рецепт качамака с Салоникского фронта
Делается аналогичным образом (здесь имеется в виду попара, ранее упомянутый рецепт на странице списка Войнога, примечание МИ): налейте в казан воду и дайте ей закипеть, затем одновременно всыпьте кукурузную муку и соль.
Затем держать на огне, постоянно помешивая, пока, наконец, не разобьются все комочки муки.
Положите жир в другой сосуд, чтобы он нагрелся, затем – когда из муки и воды получится густая масса и когда все комочки муки разобьются – вылейте на него нагретый жир, еще несколько раз перемешайте и блюдо готово. И это блюдо (а также попара, прим. МИ) с добавлением сыра вкуснее.
Все, что дают солдатам на завтрак, не должно быть очень соленым, особенно летом, потому что тогда солдаты пьют много воды.
Завтрак обычно подают зимой и во время многих осенних маневров. - Летом, когда учения начинаются рано и нет времени на завтрак, солдатам достаточно пообещать себя куском хлеба.
Источник: «Официальный военный вестник», орган и издание министра обороны, редактор, начальник общевоенного управления Генерального штаба полковник Мих. Л Дж. Йованович, XXXVII год, 1918, 46 выпусков, стр. 146 (перепечатано из Официального военного списка № 16, 34 год, от 10 июня 1914 г., стр. 501 – 520.)
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
