Курица с грибами и ризотто - Сладана Шчекич
Курица с грибами и ризотто - очень красивое и вкусное блюдо. Ризотто и грибы придают блюду очень приятный вкус, а курица - нечто особенное....
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Курица с грибами и ризотто - Сладана Шчекич
Курица с грибами и ризотто - очень красивое и вкусное блюдо.Ризотто и грибы придают блюду очень приятный вкус, а курица - это нечто особенное....
- Куриные ножки
- 250 г. рис
- 250 г. шампиньоны
- 1 большая морковь
- 1 головка лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 дл. белое вино
- 2 дл. вода.
- Обжарьте приправленные голени в небольшом количестве жира.Когда голени будут готовы, снимите их со сковороды.
- В кастрюлю, где жарились голени, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, а также нарезанную кубиками морковь, немного посолите (чтобы лук стал мягче).
- Когда лук станет стекловидным, добавьте промытый рис и постепенно добавляйте белое вино и воду.
- Тушите на слабом огне около 20 минут, затем добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны – тушите еще 10–15 минут.
- Ближе к концу приправьте по вкусу... (Иногда воды для риса нужно больше, иногда меньше, зависит от огня).
