Лучший рецепт июня 2015 года.. является: Морковные палочки, Ядранка Блажич
 | Жюри, председателем которого являются Гастрономад, Ненад Гладич, Лепи Брка., по заданной теме: Уштипцы - он решил, что лучшим рецептом июня 2015 года стал: Уштипцы с морковью от нашей коллеги Ядранки Блажич. |
|---|
Особую благодарность мы выражаем Ненаду Гладичу, известному как Лепа Брка, за председательствование в жюри в июне, который нашел время оценить полученные рецепты на тему: Уштипцы, несмотря на большое количество обязательств.
Миодраг Илич, Рецепты и Кувар онлайн
Приз за лучший рецепт месяца - книга Гастрономад - Живот для духа с красивыми усами, подписанная автором и уникальный фартук Рецепты и Кулинария онлайн
Рейтинговый список первых 5 рецептов со средними оценками жюри:
| 1. | Палочки для еды с морковью, Ядранка Блажич | 4,83 |
|---|---|---|
| 2. | Капустная капуста, Ядранка Блажич | 4,50 |
| 3. | Палочки для еды из мясного фарша, Адиля Ходжа | 4,33 |
| 4. | Зубочистки для гурманов, Мариела Милетич | 4,33 |
| 5. | Клипы для невесты, Адиля Ходжа | 3,91 |
Морковные палочки - Ядранка Блажич
Морковные палочки - Я написал именно те размеры и ингредиенты, которые использовал, и вы можете заменить ингредиенты на те, которые у вас есть и которые вам подходят.
Ингредиенты
- 110 грамм беби-саргарепа
- 170 мл миндального молока
- 2 яйца (побольше)
- 50 мл масла
- 200 грамм мягкой муки
- 50 гр муки твердых сортов острой
- 10 грамм куркумы (полная чайная ложка)
- так,
- бобр
- 1 чайная ложка измельченных сухих зеленых листьев
- 10 грамм разрыхлителя
Упутства
- Я отделила от репы 30 граммов (4 лука-шалота) и натерла на крупной терке. Я положила в блендер все ингредиенты, кроме этих 30 граммов тертого сорго, щепотки измельченной петрушки и 50 граммов острой муки твердых сортов. Когда сорго было полностью измельчено, то все мелко отбили. Переложите в миску и добавьте тертую морковь и нарезанные зеленые листья. Хорошо все перемешайте и оставьте в холодильнике на 15-20 минут, чтобы мука впитала необходимое количество жидкости. Все зависит от того, какую муку вы будете использовать, какой густоты вы получите. Может случиться так, что смесь станет достаточно густой, пока она будет стоять в холодильнике. Если оно недостаточно густое, то добавьте муку твердых сортов, она очень хорошо впитывает жидкость, так как очень похожа на манку. Пришлось добавить 50 грамм (две столовые ложки) муки из твердых сортов пшеницы.
- Сразу отмечу, что приготовленную таким образом смесь можно жарить на масле или, как я, в машине для приготовления попсов, а также использовать ее на электрогриле или в тостере для бутербродов. Смесь универсальна, и это было моим намерением.
- Я нагрела машинку и высыпала смесь в пакет (фисек) для украшения тортов, ведь это самый простой и быстрый способ наполнения полусфер в машине. Из этой смеси у меня получилось ровно три коржа, или всего 36 чипсов. Этого вполне хватит на 3-4 завтрака. В одной палочке 15 грамм. Закрывая прибор, оставляю запекаться на 2 минуты и не открываю. Все зависит от момента включения или выключения устройства, но в среднем на один круг из 12 штук достаточно 2-3 минут выпекания. Определить, пропеклось ли оно, можно по цвету и корочке.
Вот теперь у вас есть еще один тип техники, который вам очень понравится, ведь я считаю, что в каждом доме есть хотя бы одно устройство из всех перечисленных мной. Забудьте о голодании и питайтесь здоровой пищей.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
