RitaEРецепт домашнего яблочного сока, который освежит всю семью! Грейпфрутовый сок, смешанный с цитрусовым ароматом, дарит особенные впечатления в теплые дни.
Помимо домашнего сока из любистка и домашнего травяного чая из засушенных цветов и плодов любистка, он принесет вам немало пользы для здоровья.
Зова — листопадный кустарник, редко перерастает в дерево, вырастающее от 4-6 м, редко до 10 м. Листья расположены попарно, длиной 10-30 см. Зова – растение-гермафродит.
Цветки собраны в крупные соцветия диаметром 10–25 см. Отдельные цветки белые, диаметром 5–6 мм, с 5 лепестками. Цветет в середине лета. Плод — небольшая темная ягода диаметром 3–5 мм, сгруппированная в крупные грозди. Растет в солнечных местах, как на влажных, так и на сухих почвах.
Так называемый цветок обычно используют для приготовления соков, чаев и тому подобного. Названный фрукт поедают многие птицы. Некоторые считают это сорняком. Плоды после приготовления съедобны, но все остальные части растения ядовиты из-за большого количества кристаллов оксалата кальция.
Как выглядит растение зова, из которого готовят домашний сок зовы?
Кора дерева серо-коричневая, растрескавшаяся, молодые веточки зеленые, с яркими чечевичками, на изломе видна мягкая белая сердцевина. Листья супротивные, причудливо перистосложные, цветки в кимоно-щитовидных соцветиях с белыми или желтоватыми цветками с сильным запахом.
Плод — блестящая черно-фиолетовая круглая костянка с красным соком. Растет в Центральной и Южной Европе, Малой Азии и на Кавказе, в лесах, заброшенных местах, вокруг населенных пунктов, а также культивируется в парках.
Это рецепт сока любистка, присланный нам Еленой Николич, и он используется для приготовления домашнего сока любистка. Местные названия, которые до сих пор используются для этого растения: зохва, зофа, базга, абзов, бажойна, базаг, баздов, базговина, црна зова, базовика, белика, боз, бузовка, зовик, зоха, зовлика, зофа, будзова.
Грейпфрутовый сок, ингредиенты:
- 70 цветов зовут
- 5 литра воды
- 2 пакетика лимонного сока
- 5 кг сахара
Грейпфрутовый сок, приготовление:
- Поместите цветы в большую миску, добавьте лимонный сок и залейте водой.
- Накройте тканевой салфеткой и дайте постоять 24 часа.
- Процедите через марлю и добавьте в жидкость сахар. Перемешайте, чтобы растворился сахар.
- Разлейте сироп по пластиковым бутылкам и поставьте в морозилку.
- После размораживания его следует использовать в течение десяти дней.
- Если сироп разлит в стеклянные бутылки и не заморожен, следует добавить консервант.
- Наслаждаться!
Когда зова употребляется в виде домашнего травяного чая, она приносит много пользы для здоровья. Сушеные цветы (Sambuci flos) и плоды (Sambuci fructus) используются как лекарственная часть растения. Химический состав: в цветке содержится 1-3% флавоноидов, гликозид самбунигрин, эфирное масло, хлорогеновая кислота, тритерпены и дубильные вещества, а в сухофруктах — антоциановые гликозиды, сахара, витамины С, А и В.
Для чего применяется травяной чай зове? Его применяют как средство, способствующее потоотделению и при воспалении слизистой оболочки. Это также облегчает мочеиспускание и дефекацию. С давних времен его применяют в народной медицине при потливости при гриппе и простуде, а также при хронических воспалениях слизистой оболочки носа или пазух.
В свежем виде плоды также используют для приготовления варенья, а свежий цветок – для приготовления яблочного сока в виде сиропа.
Обратите внимание: если вы употребляете домашний чай из сухоцветов и фруктов, возможные побочные эффекты и лекарственное взаимодействие таковы: чрезмерное употребление может привести к снижению уровня калия в крови.
Способ приготовления и применения домашнего травяного чая заве: две кофейные ложки цветка заве залейте чашкой (200 мл) кипятка. Накройте блюдо и дайте постоять 10 минут. Процедить и пить по одной чашке чая три раза в день.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
