Всемирный день хумуса – праздник, который традиционно отмечают тысячи людей с разных континентов: они готовят из этого вкуснейшего блюда свои любимые блюда, делятся ими с другими и публикуют фотографии этого сливочного деликатеса в социальных сетях. Тенденция публикации фотографий с хумусом становится все более популярной среди любителей хумуса в Сербии, а фотографии и рецепты в социальных сетях объединяются под хештегом #VolimHumus.
Что такое хумус?
Смесь нута, кунжутной пасты, лимонного сока и чеснока – базовый рецепт хумуса – известна прежде всего своим превосходным вкусом и хорошим влиянием на здоровье. Кроме того, красота этой еды, как утверждают ее ценители, заключается, прежде всего, в простоте ее употребления. За несколько минут хумус, намазанный на кусок хлеба, поданный с лепешкой или в качестве начинки для бутерброда, станет полезным блюдом. В пользу этого говорит тот факт, что хумус содержит высокий уровень белка, железа, помогает регулировать уровень сахара в крови и снижает уровень плохого холестерина. Хумус также можно есть как есть. соус с кусочками свежих овощей и выпечкой, вложение с мясом или рыбой, одевание для салата или пасты. Это также хроно, безглютеновый, постный и вегетарианский. Благодаря практичной упаковке он идеально подходит для активных людей, которые постоянно находятся в движении.
Это блюдо родом с Ближнего Востока уже несколько десятилетий пользуется популярностью в Америке и Европе, а в последние годы все больше покоряет отечественные столы.
Жизнь по моему вкусу
Хумус объединил гурманов и сторонников здорового питания, ведь это фирменное блюдо легко вписывается в различные меню и вкусы.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
Его обожают голливудские звезды
Леди Гага, Кейт Мосс, Энн Хэтэуэй и Натали Портман это лишь некоторые из звезд, которые едят хумус почти каждый день и часто говорят о богатом вкусе и пользе этого восточного деликатеса. Хумус приобрел свою популярность не только потому, что он благотворно влияет на здоровье – его секрет еще и в неотразимом вкусе.
Хумус – частый гость в рецептах знаменитых шеф-поваров.
Самый популярный рецепт хумуса — именно тот, который он передал зрителям. Джейми Оливер, который хумус рекомендует как из-за его питательной ценности, так и из-за простоты сочетания. Гордон Рамзи к основному вкусу хумуса он добавляет смесь специй, таких как молотый перец, имбирь, тмин, кориандр и семена горчицы, тем самым придавая ему более острый вкус. Еще один известный шеф-повар Энтони Бурден, исследовал разницу в рецепте хумуса, посетив знаменитые рестораны Иерусалима, Израиля, Палестины.
Красивые парни любят хумус
Весь мир настолько без ума от хумуса, что есть даже страничка в Instagram, на которой изображены горячие парни, которые едят хумус! Посмотрите и убедитесь сами на странице Инстаграм. @hotdudesandhummus у которого на данный момент более 40 тысяч подписчиков.
Фильм о хумусе – Хумус фильм (2015)
Хумус объединяет страны Ближнего Востока, но он также находится в их центре внимания, поскольку на протяжении веков шла борьба за его происхождение. На эту тему был снят документальный фильм, а также о хумусе как блюде, способном преодолеть религиозные, этнические и экономические различия. Хумус из фильма подписан режиссером Ореном Розенфельдом. ты Иерусалим Впервые был показан в декабре 2015 года, а в течение 2016 года его показывали по всему миру: U Сиэтл, Нью-Йорк, Берлин, Варшава, Буэнос-Айрес...
Диетологи заявили – Самый здоровый спред в мире!
Блюдо, ставшее в последние годы полным наваждением в мире и в последнее время приобретающее все большую популярность в нашей стране, является фаворитом среди диетологов. Исследование, проведенное в свое время газетой «Нью-Йорк Таймс», показало, что девять из десяти опрошенных диетологов считают ГУМУС полезным для здоровья продуктом. Нут, паста тахини, чеснок и лимон — основные ингредиенты хумуса — представляют собой безопасную формулу полезного и вкусного блюда.
Происхождение «самой здоровой молитвы на планете»
Название этого блюда Ближнего Востока происходит от арабского слова «хумус», что означает нут, а полное название — «хумус би тахина», что означает «нут с пастой тахини». Некоторые исследования показывают, что эта еда была очень распространена в рационе древних греков, и, согласно некоторым традициям, считается, что первыми кусочками хумуса попробовал египетский султан Саладин в 12 веке. Сегодня это блюдо находится в центре конфликта между ливанской и израильской кухнями, поскольку обе страны считают его своим оригинальным блюдом.
К лету готовы – с нутом для красивой кожи и волос
Еще одна причина попробовать хумус – нут, основной ингредиент хумуса. Эти бобовые богаты марганцем, который очень важен для здоровой и красивой кожи. В одной чашке нута содержится целых 84% суточной нормы марганца, что чрезвычайно важно, поскольку он участвует в создании коллагена и защищает кожу от УФ-излучения. Кроме того, хумус богат витамином Е, который, по данным некоторых исследований, благотворно влияет на регенерацию кожи и лечение поврежденных волос.
Рибелла Хумус – новые вкусы и новая упаковка
Крупнейший производитель хумуса в Сербии компания Ribella, помимо существующих 6 вкусов (натуральный, тыквенные семечки, веселый, шиитаке, пикантный и свекольный), также выпустила два новых вкуса - под названием DUO MIX - хумус айвар (с добавлением айвара) и салат из сладкого лука хумус (с карамелизированным луком). Хумус Рибелла вы можете найти в упаковках по 200 г и 80 г. Способ приготовления хумуса Рибелла аналогичен домашним условиям, благодаря чему сохраняются все питательные ценности и полный вкус его ингредиентов.
Посещать Страница Рибеллы в Facebook - любителям вкусно перекусить и аккаунт в Инстаграм @Ribella_Srbija за множеством новых идей и способов сочетания хумуса.
Объявление: Рибелла
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
