Лучшая сербская колбаса производства компании «Бачка» была выбрана экспертным жюри на первом конкурсе по изготовлению колбас из мяса местных ферм, организованном Торгово-промышленной палатой Сербии.
В состав жюри вошел 21 эксперт из известных сербских учреждений, занимающихся вопросами гигиены и технологий производства пищевых продуктов, таких как Институт гигиены и технологии мяса в Белграде, Факультет ветеринарной медицины в Белграде, Факультет сельского хозяйства в Земуне, Факультет Технологии в Нови-Саде решили, что марку «лучшая сербская колбаса», кроме «Бачки», выигрывает также продукция сельскохозяйственного кооператива «Трлич» и мясоперерабатывающего предприятия «Гомбит», которые производят лучшую продукцию по версии рецептура, согласно которой колбасы содержат от 65 до 70 процентов свинины первой категории и около 20-25 процентов жировой ткани.
Целью конкурса является повышение бренда и конкурентоспособности отечественных производителей, а участие в мероприятии под эгидой Торгово-промышленной палаты Сербии, а также приобретение знака «Лучшая сербская колбаса» приносит дополнительную ценность отечественная мясная промышленность и производители, придающие своей продукции в условиях здоровой конкурентной конкуренции характерные черты бренда, - сказал Мирослав Милетич, вице-президент PKS.
Знак «Лучшая сербская колбаса» является результатом соблюдения стандартов, применяемых производителями Сербии. Их главной особенностью является качество, соответствующее требованиям потребителя, а также адекватная цена по отношению к качеству. И поэтому продукт имеет одинаковое качество независимо от того, продается ли он в стране, где он был создан, или во всем мире», — пояснил Милетич.
Самая сложная и в то же время самая творческая задача любой отрасли, отмечает вице-президент ПКС, — это именно создание бренда, поскольку он призван повысить осведомленность потребителей, как отечественных, так и зарубежных, о качестве продукции. продукты соответствующего происхождения. Сербская мясная промышленность заслуживает доверия потребителей, поскольку обладает знаниями и потенциалом для улучшения своего бизнеса.
В конкурсе «Лучший Сербская колбаса», независимый магазин общественного питания «Дукат» из Пирота, а также сельскохозяйственные хозяйства Савы Граораца из Ковилье и Ненада Войновича из Кузмина.
Исполняющий обязанности директора Ветеринарной администрации Ненад Петрович отметил, что все мероприятия, направленные на то, чтобы подчеркнуть качество отечественной продукции, расширяют возможности экспорта на стандартные рынки, а также на новые, такие как Китай.
Иван Настасиевич из Института гигиены и технологии мяса подчеркнул, что пришло время, чтобы хорошие продукты с национальной приставкой снова появились на рынке.
Помимо более высокого качества продукции, добавил Настасиевич, это также позволит связать пищевую промышленность с туристическим предложением Сербии и другими аспектами экономического развития страны.
Победитель конкурса, руководитель производства ООО «Бачка» Небойша Урумович, отметил, что компания постарается, чтобы ее качественная продукция дошла до всех потребителей.
Фермер Ненад Войнович из Кузмина рассказал, что подал заявку на участие в конкурсе, чтобы максимально мотивировать молодежь села пойти по его стопам и вместе улучшить производство колбас.
Источник: Торгово-промышленная палата Сербии
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
