Айвар из молотого перца.
Айвар из молотого перца, ингредиенты:
- 30 кг красного перца
- 1,5 л масла
- 200 г соли
- острый перец по вкусу
Айвар из молотого перца, приготовление:
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ:
- Поджарьте перец и оставьте его в большом пакете, затем в ведре.
- Оставьте их так гореть и остывать.
ДЕНЬ ВТОРОЙ:
- Перец очистите, промойте от семян и измельчите на ручной мясорубке.
- Возьмите кастрюлю большего размера и налейте 1 литр масла.
- Масло должно быть хорошо нагрето, затем на разогретое масло положите молотый перец.
- Перемешивайте все время приготовления.
- Варить на слабом огне 60 минут, ближе к концу варки добавить соль и по вкусу и желанию острый жареный перец и оставшееся масло, все соединить и тушить еще 10 минут.
- Нагрейте банки, затем разлейте горячий айвар в нагретые банки, сразу закройте банки и поставьте в духовку при температуре 100°С на 60 минут.
- Оставьте айвар остывать в выключенной духовке.
- Приятный!
Диана Попович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
