Айвар с горчицей и острым перцем - приготовленный таким образом айвар имеет прекрасный вкус и может храниться 2 года...
Сладана Шчекич, блог Slađini recepti >>>
Айвар с горчицей и острым перцем - Сладана Шчекич
Айвар с горчицей и острым перцем – приготовленный таким образом айвар имеет чудесный вкус и может храниться 2 года...
- 17 кг паприки (красной, 1 коробка)
- 3 кг синих баклажанов
- 2 литр масла
- 4 ложек сахара
- 8 ложка соли
- 2 ложки горчицы
- 1 столовая ложка уксуса
- Поджарьте и очистите перец (выдавите его в картофельный мешочек). Затем поджарьте синие помидоры (в духовке), очистите их от кожуры и откиньте лишнюю воду на дуршлаг.
- Налейте 1 л. масло в сковороде хорошо разогреть, всыпать молотый перец, острый перец и молотые синие помидоры. Готовьте и постоянно помешивайте, в середине приготовления добавьте еще масла, сахара и уксуса, а ближе к концу приготовления всыпьте соль и горчицу.
- Горячий айвар разливаем в чистые и прогретые банки, сразу завязываем крышками и ставим в чан, куда кладем одеяло или более теплую простыню. Накройте все и оставьте айвар накрытым до следующего дня.
- Приготовленный таким образом айвар может храниться до двух лет.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
