Рианнон Лембер, диетолог из Лондона, говорит, что следует избегать восьми продуктов. Как говорится: «Попрощайтесь с фаст-фудом, солью, зерновыми, молочными продуктами и чечевицей.
Она также раскрывает три лучших совета по борьбе с вздутием живота.
Сколько бы вы ни занимались спортом, вы никогда не достигнете плоского живота, о котором всегда мечтали, если не будете есть правильную пищу. Но как насчет продуктов, которых следует избегать, если вы хотите поддерживать себя в форме? По словам ведущего лондонского диетолога Рианнон Лембер, мы знаем о вредной пище и газированных напитках, но вы удивитесь, узнав, что следует избегать «полезной» чечевицы, лука и даже яблок.
Объектив
«Продукты, богатые клетчаткой, вызывают газообразование у людей, что может вызвать вздутие живота. Чечевица — продукт, богатый клетчаткой, даже в приготовленном виде ее содержится более 15 г на чашку. Но если вы не можете жить без чечевицы, стоит отметить, что светлая или белая чечевица, как правило, содержит меньше клетчатки, чем более темные сорта, поэтому она безопаснее для желудка и кишечника. После чечевицы больше всего клетчатки содержат горох и артишоки», — говорит Рианнон.
Молочные продукты
«Молоко и молочные продукты, сыр, йогурт и масло являются отличным источником белка и кальция. Однако, по данным Американской национальной медицинской библиотеки, более 65 процентов населения мира не имеют ферментов лактазы и, следовательно, не могут расщеплять лактозу (молочный сахар), поэтому молоко и продукты из него могут вызывать серьезные проблемы с пищеварением», — говорит Рианнон. .
Яблоки
Рианнон говорит: «Хотя яблоки являются отличным дополнением к здоровому питанию, поскольку они содержат высокий уровень клетчатки, витамина С и антиоксидантов, известно, что у некоторых людей они вызывают вздутие живота и проблемы с пищеварением. Сочетание фруктозы и высокого содержания клетчатки означает, что брожение будет происходить в толстом кишечнике, что может вызвать газообразование и вздутие живота. Вареные яблоки легче перевариваются, чем свежие, а также запеченные — очень вкусный десерт с добавлением корицы и ложки греческого йогурта для стабилизации уровня сахара в крови!»
Пшеница
«У тех, кто чувствителен к глютену, пшеница вызывает серьезные проблемы с пищеварением, включая вздутие живота, газы, диарею и боли в животе. Однако это не должно быть проблемой для тех, у кого нет проблем с глютеном, единственное, что следует проверить, это его содержание, ведь в эти продукты можно добавлять сахар, соль, различные химические вещества и таким образом выявить провоцирующий фактор глютена. проблема возникает до того, как глютен будет исключен из рациона», — говорит Рианнон.
Нездоровая пища
Рианнон говорит, что фаст-фуд невероятно богат жирами, сахаром и, конечно же, химикатами.
«Сахар быстро переваривается и попадает в кишечник, что вызывает спазмы. У каждого человека возникают спазмы газа сразу после употребления сладкой пищи. С другой стороны, жиры в фаст-фуде покидают желудок в последнюю очередь, что также может вызывать дискомфорт и вздутие живота. Химические вещества, добавленные в эти продукты, также плохо реагируют в организме и вызывают раздражение тканей. Зафиксировано, что у некоторых людей после употребления большого количества фаст-фуда возникали сильные воспаления и следы на коже. В этом году журнал «Биохимия питания» сообщил, что искусственные подсластители связаны с изменениями флоры желудка и, следовательно, ответственны за ожирение». – отмечает Рианнон Лембер.
So
Соль связывает воду в организме и помогает поддерживать баланс жидкости во всей нашей «системе». Употребление в пищу обработанных пищевых продуктов, которые обычно являются крупнейшим источником натрия в рационе, или пересоленные продукты могут привести к задержке в организме ненужной воды.
Luk
«Хотя лук обычно едят в небольших количествах, он является одним из основных пищевых источников фруктанов — растворимой клетчатки, которая может вызвать вздутие живота», — говорит Рианнон.
Те, кто чувствителен к фруктанам, будут испытывать дискомфорт, особенно если будут есть свежий сырой лук. Жареный лук может уменьшить проблемы с пищеварением. Альтернативой луку можно использовать свежую зелень или различные специи.
Газированные напитки
«Газированные напитки — еще одна очень распространенная причина вздутия живота из-за большого количества углекислого газа. Когда вы пьете что-то газированное, проглатывается большое количество газа, часть его застревает и вызывает дискомфорт в пищеварительном тракте, например, вздутие живота и спазмы. Пиво – худший из всех и самый главный виновник вздутия живота, поскольку оно сделано из сбраживаемых углеводов, таких как ячмень и пшеница. При таком содержании газа (углекислого газа) и сбраживаемых углеводов пиво имеет две чрезвычайно известные причины вздутия живота», — объяснила ведущий лондонский диетолог Рианнон Лембер.
Гидратация является основой хорошего здоровья, а среднестатистический британец выпивает менее одного стакана воды в день. Так что пейте простую, самую вкусную воду вместо газированных напитков – она вам точно понравится!
У Рианнон есть три совета, как победить вздутие живота:
1. Не ешьте слишком много
Когда вы чрезмерно сыты, вы чувствуете раздутость, поэтому, пожалуйста, меньшие порции. Аналогичным образом, более длительное и качественное пережевывание пищи может иметь значительный эффект — оно уменьшит количество воздуха, заглатываемого с пищей. Не забывайте, что тип пищи также может влиять на вздутие живота. Слишком много углеводов может привести к тому, что мы называем «детским питанием», поскольку вода задерживается в каждой молекуле углеводов, и это чувство тяжести часто связано с весом воды.
2. Принимайте пробиотики
Газ, вырабатываемый бактериями в кишечнике, является основным виновником вздутия живота. Учитывая так много различных типов бактерий, живущих в нашем кишечнике, становится ясно, что количество и тип бактерий сильно влияют на газообразование. Многочисленные исследования показывают, что пробиотические добавки могут помочь уменьшить газообразование и вздутие живота, особенно у людей с проблемами пищеварения.
3. Пищевая аллергия
Употребление в пищу продуктов, к которым вы непереносимы, может вызвать повышенное газообразование, вздутие живота и другие подобные симптомы. Люди обычно непереносимы к лактозе, фруктозе, яйцам, зерновым и глютену. Отказ от этих ингредиентов может помочь вам выявить аллергию, но если вы подозреваете, что у вас аллергия на определенную пищу, лучше сразу обратиться к врачу или дипломированному диетологу.
Источник: BKTVnews.com (А. Лукич)
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
