Авторский коллектив работает над книгой Традиционные рецепты домашней сербской кухни

Сладана Шобайич получила степень магистра в 1991 году на фармацевтическом факультете в Белграде. Докторскую степень защитила в 1996 году на фармацевтическом факультете в Белграде, за что получила премию Галенике за лучшую докторскую диссертацию.

На кафедре броматологии доктор Сладана Шобайич участвует в преподавании интегрированных академических исследований по обеим специальностям в рамках предметов Броматология, Контроль безопасности пищевых продуктов 1 и 2 и Диетология, а в рамках последипломного образования - академические специализированные исследования, медицинская специализация и докторантура. .

С 1996 года доктор Сладана Шобайич участвует в проектах Министерства науки, технологий и развития Республики Сербия. Является соавтором 132 научных и профессиональных работ, из них 26 статей в журналах списка SCI с импакт-фактором и 35 статей в национальных журналах. Он является соавтором университетского учебника. Он является членом Комитета по клиническим исследованиям, членом Совета факультета и членом Комитета по докторантуре.

Доктор Сладана Шобайич является президентом Общества питания Сербии с 2008 года.

Научные интересы доктора Шобайича лежат в области пищевой химии и диетических продуктов; физиологическое, биохимическое, оздоровительное воздействие пищевых ингредиентов; оценка поступления питательных веществ, добавок и примесей в липидологии.

В Стамбуле-2014 он завоевал свои первые медали: две золотые и одну серебряную. В том же году он участвовал в соревнованиях в Инсбруке, Софии, а самым важным соревнованием стал чемпионат мира в Люксембурге. Всего на этих соревнованиях он завоевал две золотые, три серебряные и одну бронзовую медали. В Люксембурге на чемпионате мира, как единственный представитель Сербии в личном зачете, он завоевал серебряную медаль, что является первой медалью Сербии в карвинге на столь крупных соревнованиях.

Она уже много лет является вегетарианкой, и ее главный девиз: «Вкус не подлежит обсуждению! De gustibus non disputandum est!»

Он находит вдохновение повсюду. Даже когда он видит какую-то еду на рынке или в магазине, у него появляется идея и он знает, что из нее сделать, а затем как ее сфотографировать.

Для Кристины, очевидно, одного блюда (рецепта) недостаточно... Подачу, аранжировку и комбинирование она ставит, как минимум одинаковое, или более высокий приоритет.

Для всех остальных "блогеров" среднее фото, что-то "брошенное" на тарелку, темное и размытое - это то, чем они гордятся... Однако для Кристины это неприемлемо... Для нее композиция и хорошая фотография являются результатом серьезной работы.

Linkom-PC doo – компания, которая уже 20 лет присутствует на ИТ-рынке региона, хотя и является микрокомпанией, но оставляет неизгладимый след своей вовлеченностью и участием в крупнейших проектах.

Результатом всего этого стали две значимые IT Awards в 2014 году: Сертификат качества – ИТ-инновация года, Сертификат качества – специальная награда за вклад в ИТ-инфраструктуру., который был присужден жюри IT Awards во главе с профессором Драганом Чосичем на международном конкурсе зарегистрированных ИТ-проектов.

Портал «Рецепты и кулинария онлайн» спустя всего два года работы получает престижную награду TOP 50, которая ставит этот портал в число 50 лучших сайтов Сербии за 2015 год по решению жюри журнала PC Press..

В начале 2017 года Миодраг Илич запустил на портале «Рецепты и Кувар» кампанию по сбору традиционных рецептов, происхождение которых должно быть еще до Второй мировой войны. Этот проект, как необычайно важный для сохранения нематериальных культурных традиций народов, проживающих на этих территориях, был институционально и организационно поддержан Сербской торгово-промышленной палатой:

Традиционные рецепты местной кухни являются важной частью нематериального культурного наследия каждого народа. В списке элементов нематериального культурного наследия Республики Сербия, помимо старинных ремесел, народных обычаев, песен и танцев, наряду с наивной живописью словаков, имеются также Бельмуж, изготовление сыра Пирот, и Пазар мантия (традиционный метод приготовления). Эти элементы важны для сохранения национальной идентичности, но также являются неотъемлемой частью различных туристических продуктов.

Проект сбора и продвижения традиционных рецептов домашней сербской кухни через онлайн-портал Recepti i Kuvar и публикация книги «Традиционные рецепты домашней сербской кухни» внесут новые элементы в туристическое предложение Сербии. Мы также считаем, что это позволит лучше узнать культурную, кулинарную и обычайную историю этих территорий, что будет направлено на лучшее информирование частных лиц и предприятий в стране и за рубежом».

Эта акция завершится публикацией книги «Традиционные рецепты сербской кухни» в конце 2017 – начале 2018 года.