Баника с сыром - рецепт моей баницы был создан, когда я пытался вернуть воспоминания о своем детстве и моей бабушке, которая готовила настоящую домашнюю баницу с корочками, которые она растягивала скалкой, начиняла только сыром и запекала в духовке, который был погребен в пепле и углях.
Моя баница была сделана из магазинных корок, и когда я приготовила ее, я сама удивилась, насколько она по вкусу и внешнему виду напоминала настоящую баницу моей бабушки. Именно поэтому я решила поделиться с вами рецептом.
Баница с сыром - Снежана Кнежевич - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Баница с сыром - рецепт моей баницы был создан в попытке вернуть воспоминания о моем детстве и моей бабушке, которая готовила настоящую домашнюю баницу с корочками, которые раскатывала скалкой, начиняла только сыром и запекала под сосна, погребенная в пепле и пылу.
Баника с сыром, ингредиенты:
- 6 штуки яиц
- 400 г белого сыра (нарезанного кубиками)
- 500 мл йогурта
- 150 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка соли (или по вкусу в зависимости от солености сыра)
Баница с сыром, приготовление:
- Смажьте круглую тефлоновую форму третьей частью масла. В глубокую тарелку положите яйца, натертый сыр, половину количества кефира, вторую треть масла и соль по вкусу. Масса должна быть тонкой.
- Отложите одну чашку начинки, она понадобится вам для начинки сверху. Возьмите по одной корочке, распределите по ней начинку и сверните рулетом, а затем еще раз сложите в улитку.
- Начинайте укладывать баницу с середины формы, помещая в середину первую корочку, сложенную в виде улитки. Смажьте шкурки, сверните их и просто продолжайте скатывать их друг на друга по кругу, пока не израсходуете подготовленные ингредиенты и не заполните форму.
- Для начинки возьмите чашку начинки, добавьте остаток йогурта и масла и вылейте на тесто. Дайте ему пропитаться йогуртом, а за это время разогрейте духовку до 200 градусов С и поставьте противень запекаться.
- Когда Баница станет золотисто-коричневой, примерно через полчаса, достаньте ее из духовки и сбрызните небольшим количеством холодной воды. Накройте кухонным полотенцем и дайте остыть.
- Оторвите баницу руками и подавайте. Приятный!
Совет: Первоначально баницу отрывают руками и подают. Его не едят вилкой и ножом и надо признать, что его тогда слаще всего есть.Что касается оливкового масла, то я использую его, потому что оно единственное, которое мне подходит с точки зрения здоровья, а можно и подсолнечное. масло или сало, в зависимости от того, что вы предпочитаете.
Снежана Кнежевич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
