Барабанные палочки на гриле – самое быстрое и простое приготовление мяса. Голень вместе с голенью — наша любимая часть мяса, и мы предпочитаем готовить ее к варке и запеканию.
Мы всегда покупаем готовые голени, очищенные от костей, но сделать это самостоятельно не проблема. Обычно один весит примерно 250 грамм и этого хватает на одну порцию.
Ядранка Блажич, блог Куваймо хроновски >>>
Голени на гриле - Ядранка Блажич - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Голени на гриле – самый быстрый и простой способ приготовления мяса. Голень вместе с голенью — наша любимая часть мяса, и мы предпочитаем готовить ее к варке и запеканию.
- 250 г голени и карабатак (очистить от кости)
- 0,25 чайные ложки соли
- 0,16 ч.л. перца (молотого)
- 0,16 чайной ложки чеснока (порошок)
- 0,16 чайной ложки лука (порошок)
- 0,16 чайной ложки орегано (нарезанного в сухом виде)
- 1 столовых ложек масла
- Хорошо отбейте мясо с обеих сторон молотком для мяса. Приправляю только внутреннюю часть мяса (ту, которая была до костей). Моим мальчикам он нравится только с солью и перцем, но когда я готовлю его для себя, я добавляю чесночный и луковый порошок, а также люблю добавлять орегано. Вообще приправа к мясу индивидуальна и каждый делает ее по своему вкусу.
- Подготовленное мясо выложите на горячий гриль. Поскольку я не очень люблю чистить гриль каждый раз после использования, я всегда кладу мясо между алюминиевой фольгой, которую смазываю маслом. Запекая мясо таким способом, мы увеличиваем его сочность, поскольку соки из мяса медленнее испаряются, и оно быстрее готовится.
- Мой электрический гриль не самый лучший, поэтому я всегда ставлю его на самую сильную мощность, и приготовленное таким образом мясо будет готово самое позднее через 10 минут.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
