Базовый рецепт приготовления цельного риса (и других круп) - Цвиета Месич
В царстве растений центральное место занимают цельные зерна.
Крупы в зерне они обладают уникальными характеристиками, поскольку являются одновременно и семенем, и плодом. Они сочетают в себе начало и конец вегетационного цикла, поэтому представляют собой наиболее сбалансированную пищу для нужд человека.
Цельными зернами, которые мы используем в ежедневном макробиотическом рационе, являются: рис, ячмень, просо, пшеница, овес, кукуруза, гречка.
Вариант 1.
Положите все ингредиенты в скороварку, закройте крышку и, когда она начнет шипеть, убавьте огонь до минимума и готовьте около 40 минут. Приятный.
Вариант 2.
Коричневый рис всмятку (и другие крупы)
- 1 чашка коричневого риса
- 4–5 стаканов воды
- Сверху нож морской соли
Ее готовят так же, как твердую крупу, но соотношение воды и крупы другое, и для получения каши сливочной консистенции. Его также можно приготовить в скороварке. Приятный.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Базовый рецепт приготовления цельного риса (и других круп) - Цвиета Месич
- 1 чашка коричневого риса
- 2 стакана воды на стакан риса
- Сверху нож морской соли
- Рис промойте и положите в кастрюлю. Добавьте воды. Ставим на огонь без крышки до закипания. Затем добавьте щепотку соли, накройте кастрюлю крышкой и варите на самом слабом огне около 50 минут (пока она не впитает воду). Приятный